La Brazadela https://www.brazadela.com/ L'Antico dolce di Campogalliano Thu, 26 Sep 2024 17:02:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.brazadela.com/wp-content/uploads/2021/01/Logo-Brazadela-300-150x150.png La Brazadela https://www.brazadela.com/ 32 32 Appuntamento al Museo della Bilancia il 29 Settembre 24 https://www.brazadela.com/appuntamento-al-museo-della-bilancia-il-29-settembre-24/ Thu, 26 Sep 2024 17:02:37 +0000 https://www.brazadela.com/?p=2680 We’re proud to have our restaurant’s history being as long as 25 years! Since the day we’ve opened our doors for the first time in 1991, we’ve…

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]]> In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, il Museo della Bilancia di Campogalliano aprirà gratuitamente le sue porte a tutti i visitatori nei giorni di sabato 28 e domenica 29 settembre 2024. L’orario di apertura sarà dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:30 alle 19:00, offrendo un’opportunità unica per esplorare il patrimonio locale.

La giornata di domenica 29 settembre sarà arricchita da un’iniziativa speciale: la Passeggiata Metrologica – Cammini Storici e Sapori del Territorio. Alle 10:30, partirà una breve passeggiata guidata nei dintorni del centro storico di Campogalliano, per riscoprire il borgo tardo rinascimentale attraverso l’utilizzo di antiche mappe e strumenti di misura moderni.

Al termine della passeggiata, alle 12:00, i partecipanti torneranno al Museo per la presentazione della guida della Via Romea Germanica Imperiale, seguita da un aperitivo a chilometro zero con la degustazione della tradizionale Brazadela di Campogalliano.

L’iniziativa è gratuita, ma a numero chiuso, ed è consigliata la prenotazione. Per maggiori informazioni o per prenotarsi, è possibile contattare il Museo al numero 059 527133 o via email all’indirizzo mostre@museodellabilancia.it.

Un evento che unisce storia, tradizione e sapori locali, perfetto per immergersi nel patrimonio culturale di Campogalliano.

 

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]]> On line il nuovo sito https://www.brazadela.com/on-line-il-nuovo-sito/ Tue, 07 Nov 2023 08:19:10 +0000 https://www.brazadela.com/?p=1 Da qualche giorno il nuovo sito internet La Brazadela. Un portale di raccordo per tutte le informazioni su questo classico della cucina emiliana con radici dal 1400 a Campogalliano. Oltre agli spazi dedicati ai prodotti, alle rivendite, e alle inizative, troverete notizie e aggiornamenti. Vogliamo offrirvi sempre il meglio e ci impegniamo ogni giorno perché […]

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]]> Da qualche giorno il nuovo sito internet La Brazadela. Un portale di raccordo per tutte le informazioni su questo classico della cucina emiliana con radici dal 1400 a Campogalliano.

Oltre agli spazi dedicati ai prodotti, alle rivendite, e alle inizative, troverete notizie e aggiornamenti.

Vogliamo offrirvi sempre il meglio e ci impegniamo ogni giorno perché il nostro sito internet possa essere uno strumento di informazione per gli amanti de La Brazadela di Campogalliano.

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]]> La Brazadela di Campogalliano https://www.brazadela.com/la-brazadela-di-campogalliano/ Mon, 06 Nov 2023 10:22:44 +0000 https://ld-wp73.template-help.com/wordpress/prod_3281/v1/?p=1397 We’re proud to have our restaurant’s history being as long as 25 years! Since the day we’ve opened our doors for the first time in 1991, we’ve…

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]]> La notizia è che alcuni esercenti di Campogalliano ( tre ristoratori e un pasticcere ) cogliendo e facendo proprie le intuizioni del compianto Gabriele Ronzoni, compaesano colto e gentile, si sono uniti per ridare vita a questo dolce, semplice e sano, che ha accompagnato tanti momenti della vita del paese. Grazie al contributo del Bando Innovazione indetto dal Comune di Campogalliano, ha preso forma il progetto Brazadela di Campogalliano, squisitezza antica e moderna. Antica perché vanta citazioni nelle cronache fin dal XV secolo e moderna perché è una preparazione semplice, leggera, economica, di facile conservazione e si presta a essere consumata in diversi momenti della giornata. La confezione trasparente vuole esaltarne le forme e la fragranza, limitare l’impatto ambientale e stabilire un rapporto di fiducia con i consumatori. Insomma, non c’è nulla da nascondere.

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